Tun Nitrat-Nahrungsmittel Migräne verursachen?

Wenn Sie mit dem quälenden Schmerz einer Migräne vertraut sind, sind Sie wahrscheinlich motiviert, Faktoren zu identifizieren, die Ihre Chancen erhöhen, einen Migräneangriff zu erfahren. Verschiedene Dinge können eine Migräne in anfälligen Individuen auslösen, je nach ihren einzigartigen Empfindlichkeiten. Alles von Stress, Höhenlage, Mangel an Schlaf und Skipping Mahlzeiten können eine Migräne auslösen, nach der University of Maryland Medical Center. Substanzen in Ihrer Ernährung, wie Nitrate, können auch einen Migräne-Angriff auslösen.

Im Allgemeinen hat jede Nahrung das Potenzial, Migräne in anfälligen Personen auszulösen. Allerdings sind Nitrate und Nitrite stärker mit der Auslösung von Migräne verbunden als andere Substanzen. Nitrate finden sich natürlich in bestimmten Gemüsearten, wie z. B. Kohlgrüns, Brokkoli und Wurzelgemüse, und Nitrite werden typischerweise verwendet, um verarbeitetes Fleisch zu konservieren. Definitive klinische Daten fehlen, aber Migräne-Patienten haben eine Sensitivität gegenüber Nitriten gemeldet, nach Texas Neurology. Weil der Körper Nitrate zu Nitriten umwandeln kann, können beide Substanzen ein Problem für Migräne-Patienten darstellen.

Der Körper produziert Stickstoffmonoxid, das ein Gas ist, das die Blutgefäße erweitert. Nitrate erhöhen die Produktion von Stickstoffmonoxid, und das Ergebnis scheint Migräne bei empfindlichen Personen auszulösen, nach einer Studie, die in der Juni 2010 Ausgabe der Zeitschrift “Cephelalgia” veröffentlicht wurde. Die Studie ergab, dass Stickstoffmonoxid Stress vor Migräne bei Patienten. Stickstoffmonoxid-Stress tritt auf, wenn es ein Ungleichgewicht in der Fähigkeit des Körpers gibt, freie Radikale zu neutralisieren, die aus der Produktion von Stickstoffmonoxid resultieren. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die Zellen schädigen können. Diese Daten deuten darauf hin, dass das Essen von Hochnitrat-Nahrungsmittel eine Migräne durch Erhöhung von Stickstoffmonoxid auslösen kann und dadurch das Potenzial für Stickstoffoxid-Stress bei anfälligen Individuen erhöht.

Der Nitratgehalt, der notwendig ist, um einen Migräne-Kopfschmerz auszulösen, variiert bei empfindlichen Personen. Weil Nitrate verwendet werden, um Nahrung zu konservieren und Fleisch zu heilen, werden sie in verarbeitetem Fleisch wie Hot Dogs, Wurst, Schinken, Speck und Mittagessen Fleisch gefunden. Allerdings enthalten Gemüse auch unterschiedliche Nitrate. Rüben, Sellerie, Salat, Radieschen und Spinat liefern die meisten Nitrate in der typischen Diät, nach EatRight Ontario.

Wenn Sie vermuten, dass Nitrate Ihre Migräne auslösen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über den besten Weg, um Ihre Nitrataufnahme zu reduzieren. Ihr Arzt kann eine Eliminationsdiät vorschreiben, die entworfen ist, um zu identifizieren, wieviel Nitrat Sie tolerieren können und von welchen Quellen. Vermeiden von verarbeiteten und gehärteten Fleisch kann dazu beitragen, Ihre Exposition zu senken. Allerdings sind einige nitrathaltige Lebensmittel, wie Gemüse, sonst gesund. Sie können feststellen, dass Sie bestimmte Gemüse beschränken müssen. Der Kauf von Bio-Produkten kann Ihre Nitrat-Exposition weiter reduzieren. Bio-Gemüse ist in der Regel niedriger in Nitrate als konventionell gewachsenen Gemüse, nach EatRight Ontario.

Nitrate und Migräne

Wie Nitrate Migräne auslösen können

Nitrat-reiche Lebensmittel

Was du tun kannst