Gefahren von Äpfelsäure

Wenn du auf reine Apfelsäure stößt, kann das trockene Pulver deine Augen ernsthaft schädigen, deine Haut reizen und deine Atmung beeinflussen. Aber für die meisten Menschen ist Apfelsäure sicher. Es ist eine organische Säure natürlich in Obst und Gemüse gefunden. Apfelsäure wird auch kommerziell hergestellt und zu Nahrungsmitteln, Getränken und Süßigkeiten hinzugefügt. Als Säure hat es das Potenzial, die Zähne zu beschädigen und Probleme in Ihrem Verdauungstrakt zu verursachen.

Malic Acid Übersicht

Bei der Verwendung als Zusatzstoff in Lebensmitteln und Getränken fügt Äpfelsäure Geschmack hinzu und erhöht die Aromen. Da sein Aroma lang anhaltend ist, hilft Apfelsäure, den Nachgeschmack von künstlichen Süßstoffen zu maskieren, berichtet Bartek Ingredients, Inc., auf der pH-Skala ist die sauglichste Punktzahl Null und das Wasser ist neutral, mit einer Punktzahl von 7. Maleinsäure Einen pH-Wert von 2,97 bis 3,75 aufweist. Es ist ein wenig sauerer als Zitronensäure, die in Zitronen und Orangen gefunden wird, und deutlich saurer als Ascorbinsäure oder Vitamin C.

Dental Erosion und Verfall

Auch wenn sie aus natürlichen Quellen stammen, können Säuren Zahnschmelz erodieren und das Risiko von Hohlräumen erhöhen. Zahnschmelz wird von Säuren mit einem pH-Wert von 4 oder weniger betroffen, die Apfelsäure enthält. Sie können den Zahnschaden durch ein paar Schritte, die von der Minnesota Dental Association empfohlen werden, einschränken. Nach dem Essen oder Trinken eines sauren Produktes, spülen Sie den Mund mit Wasser oder trinken Sie Milch, um die Säure zu neutralisieren. Im Gegensatz zu dem, was Sie über das Bürsten nach dem Essen gelehrt werden, putzen Sie nicht Ihre Zähne direkt nach der Herstellung von sauren Produkten. Warten Sie eine Stunde, um sicher zu sein, dass alle Säure verschwunden ist, weil das Saugen der Säure die Schmelzschäden erhöhen kann.

Magenbeschwerden

Säuren können den Mund, den Hals oder den Magen reizen, besonders bei Menschen, die empfindlicher sind. Möglicherweise müssen Sie Nahrungsmittel und Getränke vermeiden, die Apfelsäure für ein paar Tage enthalten, wenn Sie Durchfall oder einen verärgerten Magen haben, weil die Säure Krämpfe und Gas verursachen und Diarrhöe verlängern kann, berichtet Virginia Tech. Wenn Sie mit einem Magen-Darm-Zustand diagnostiziert werden, Wie Gastritis, saurem Reflux oder interstitielle Zystitis, Lebensmittel und Getränke mit Apfelsäure kann aus der Speisekarte. Säuren können zum Magen saurem Reflux beitragen und Reizungen verursachen, die bereits im Magen oder Darm aufgrund von Entzündungen vorhanden sind.

Quellen von Apfelsäure

Früchte und Gemüse enthalten in der Regel mehr als eine organische Säure, aber Apfelsäure ist die vorherrschende Säure in Äpfeln, Aprikosen, Kirschen, Trauben, Pfirsichen, Nektarinen und Birnen. Diese Früchte haben alle einen pH-Bereich von etwa 3 bis 4. Im Vergleich dazu ist der pH-Wert der Orangen 4, während Zitronensaft etwa 2 bis 3 ist. Gemüsequellen von Apfelsäure – Brokkoli, Karotten, Erbsen und Kartoffeln – Aren Bin so sauer Ihre pH-Werte liegen im Bereich von 6 bis 7. Maleinsäure wird üblicherweise in sauren Süßigkeiten verwendet, darunter harte Süßigkeiten, Gummis und Pulver. Diese Produkte stellen eine größere Gefahr für Ihren Zahnschmelz dar, weil sie lange in den Mund gehalten werden und ihre pH-Werte im Bereich von 1,6 bis 3 liegen, so die Minnesota Dental Association.